いかなご

どうも。キレイニ代表のヨネイです。

2下旬~3月初旬にかけ、

播磨地方ではご近所からええ匂いが漂ってきます。

いかなごの季節。

いかなごを醤油や砂糖、みりん、生姜などで甘辛く煮詰めた佃煮を「いかなごのくぎ煮」と言って春の風物詩となっています。

最近は全国的にも見られるようになったとかなってないとか(笑)。

ここ近年不作が続いてるせいかスーパーでもかなり値段が上がってりるみたいですね。

で、先日

奥様が作ってくれました。

少しもう稚魚が大きくなってしまっていたようですが

お値段は1000円とかなりお買い得だったみたいw。

グツグツ煮てるとええ匂い。

これでご飯がすすむ君ですな(⌒∇⌒)。

こうして食でも四季を感じれる日本に生まれて本当に良かったと思います。

また少し寒くなってきましたので皆さんお風邪などひかれませんよう

美味いもん食ってご自愛くださいw。

TOSHIYUKI YONEITOSHIYUKI YONEI

TOSHIYUKI YONEI

株式会社キレイニCEO&職人。1976年生 姫路出身。 【クリーニング師・繊維製品品質管理士・クリーニングアドバイザー・不入流染み抜き師範】の資格を持つ。主に衣類のクリーニング、染み抜き、レザークリーニング担当。キレイを追い求める2児の父親。

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